ヴァンドーム・クラシック

ヴァンドーム・クラシック

おススメ度:★★★★☆
香り   :★★☆☆☆
甘味   :★★☆☆☆
酸味   :★★★☆☆
お酒感  :★★★★★

ドイツ産のノンアルコールスパークリングワインをお試ししてみました。

ラベルを見たらハラル認証マークがついていました。ハラル認証とは…

イスラム教の戒律に則って調理・製造された商品であることを証するシステムのこと。

イスラム教はお酒が禁止されているので当然アルコールが0.0%です。

その他に2つのマークを発見。
国際味覚審査機構(ITQI)認定というシェフとソムリエによる食品・飲料品認定

SIAL INNOVATIONというフランスで革新的な商品に贈られる受賞

そのような機関から認められるということは期待できそうですが、
未だに美味しいノンアルコールワインに出会っていないので果たして…?

本物のスパークリングワインとの違いが全くわからない!美味しい!

それもそのはず、製造方法が本物のワインからアルコールを抜いているから。
味は甘さ控えめの爽やかで、食事中にも美味しい。

基本的に何と合わせても美味しく頂けると思いますが、
パテやカルパッチョがとても合いそうです!

日本のノンアルコールの製法と違って本物のお酒からアルコールを抜くので、
外国産のノンアルコール、良いかもしれません。

カロリーは100mlあたりでおよそ26.6kcal程度なのでワインの約4分の1。
製法的にカロリーゼロは難しいのかもしれません。

  • アルコール0%

果実酒カテゴリの最新記事